Что нужно на 10 порций фруктового салата:

СИРОП:

• 5 ст. ложек сахара
• 5 ст. ложек воды
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки меда
• 1/2 ч. ложки молотого красного перца
• 4 ст. ложки нарубленной свежей мяты
• 1 ст. ложка тертой цедры лимона

САЛАТ:

• 800 г кубиков 3х3 см мускусной дыни
• 800 г кубиков 3х3 см зеленой дыни
• 300 г свежей черники
• 300 г нарезанной на четвертинки клубники
• 300 г кубиков 3х3 см спелых груш
• 150 г свежей ежевики
• 1 ст. ложка порубленной свежей мяты
• 1/8 ч. ложка свежемолотого черного перца

Что нужно на 10 порций фруктового салата:

СИРОП:

• 5 ст. ложек сахара
• 5 ст. ложек воды
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки меда
• 1/2 ч. ложки молотого красного перца
• 4 ст. ложки нарубленной свежей мяты
• 1 ст. ложка тертой цедры лимона

САЛАТ:

• 800 г кубиков 3х3 см мускусной дыни
• 800 г кубиков 3х3 см зеленой дыни
• 300 г свежей черники
• 300 г нарезанной на четвертинки клубники
• 300 г кубиков 3х3 см спелых груш
• 150 г свежей ежевики
• 1 ст. ложка порубленной свежей мяты
• 1/8 ч. ложка свежемолотого черного перца

Как приготовить фруктовый салат:

1. Для сиропа – смешать первые 5 ингредиентов в маленькой кастрюле. Довести до кипения, готовить 3 мин или пока слегка не загустеет. Снять с огня, добавить 4 ст. ложки мяты и цедру лимона. Дать постоять 30 мин. Процедить сироп через решето.

2. Для салата – смешать все ингредиенты в большой миске. Добавить сироп, перемешать аккуратно и тщательно. Накрыть и убрать в холод на 2 часа, периодически перемешивать.

3. Фруктовый салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-6-21 19:37