ГЛАЗУНЬЯ ПО-ПАНАГЮРСКИ

ГЛАЗУНЬЯ ПО-ПАНАГЮРСКИ

Продукты:

10 яиц,
300 г брынзы или 1 л простокваши,
125 г сливочного масла,
красный молотый перец,
уксус и соль.

Инструкции:

Яйца осторожно разбить в слегка подсоленную и подкисленную кипящую иглу и варить до побеления белка. Достать шумовкой и разложить по тарелкам. Посыпать накрошенной брынзой или залить простоквашей, а сверху разгоряченным маслом, закрашенным красным перцем (простоквашу можно заправить растертым чесноком).

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #глазунья #по-панагюрски

2011-3-10 16:57

Источник: Gurmania.ru