Что нужно на 2 поллитровые баночки инжирового джема:

• 1 кг спелого инжира, порезанного
• 500 г сахара
• 1 стручок ванили без семечек
• 1 палочка корицы
• Кожура и сок 1 лимона

Что нужно на 2 поллитровые баночки инжирового джема:

• 1 кг спелого инжира, порезанного
• 500 г сахара
• 1 стручок ванили без семечек
• 1 палочка корицы
• Кожура и сок 1 лимона

Как приготовить инжировый джем:

1. Смешайте все ингредиенты в аллюминевой кастрюльке, накройте крышкой и оставьте на ночь при комнатной температуре. Утром поставьте кастрюлю на слабый огонь и перемешайте, чтобы растворился сахар. Доведите до кипения, затем варите на очень слабом огне, помешивая, в течение 45 минут или до густоты и липкости. Подавите инжир осторожно вилкой или прессом. Выньте и выкиньте стручок ванили, корицу и лимонную кожуру. Налейте джем в горячие стерилизованные банки, закройте крышками и закатайте. Укутайте банки и оставьте так на 12 часов.

2. Инжировый джем готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-8-12 19:14