Продукты:

На одну порцию:
250 г морского коктейля,
100 г пива,
1 ст. ложка муки,
1 чайная ложка крахмала,
1 яйцо,
100 г растительного масла.

Для соуса:
1 ст. ложка майонеза,
1 чайная ложка кетчупа,
1 чайная ложка коньяка,
1 чайная ложка соевого соуса,
на кончике чайной ложки соуса «табаско».

Для соуса. Смешать все указанные ингредиенты.

Разморозить морской коктейль. Подготовить жидкое тесто «Пивной кляр» смешав пиво, муку, крахмал, яичный желток, соль и перец. Отдельно взбить яичный белок и аккуратным и медленным помешиванием ввести его в тесто. Обмокнуть морской коктейль сначала в муку, потом в кляр и опустить в раскаленное масло. Жарить до золотистого цвета. Выложить на тарелку, отдельно подать соус «1000 островов».

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 20:14