Так называемую норму потребления витаминов в день (RDA) безопасно слегка превышать. Тем более что после каждой рюмки водки, таблетки антибиотика или даже кусочка сахара количество витаминов в организме существенно сокращается. Безусловно, витамины в капсулах - это удобно и практично. И все же не стоит забывать, что ананас, изобилующий витамином С, и куриная ножка, содержащая витамин К, не только гораздо вкуснее, но и полезнее. "Накормите" ваш организм необходимыми микроэлементами, и он ответит долгой и безупречной службой.

А (ретинол и бета-каротин)

Показания: Зимой в этих витаминах нуждаются все. Особенно те, кто просыпается по утрам разбитым физически. Без ретинола слабеет иммунная система, нарушается зрение, становятся менее подвижными суставы, сохнет и шелушится кожа. Витамин А рекомендуют людям, у которых проблемы с сердцем, курильщикам и лицам, проводящим жизнь в постоянных возлияниях. (Алкоголь - убийца ретинола.)

Источники: Ретинол содержится в говяжьей печени, молоке, яичных желтках и рыбьем жире. Каротином изобилуют желтые фрукты и овощи, листовой салат, брокколи, помидоры и черный чай.

(ретинол)

Рекомендуемая суточная доза: 800mcg.

Верхний предел суточной нормы: 2300 mcg (800mcg для беременных.)

Вред от передозировки: При суточном потреблении более 7500mcg могут появиться сухость кожи, головная боль, усталость, боль в костях, потеря аппетита.

(бета-каротин)

Рекомендуемая суточная доза: не установлена.

Верхний предел суточной нормы: 20 mg.

Вред от передозировки: 20-30 mg в день может вызвать пожелтение кожи, у завзятых курильщиков увеличивается риск развития рака легких.

В1 (тиамин)

Показания: Без тиамина не усваиваются ни белки, ни углеводы. Восполнять запас В1 необходимо не только в процессе преферансной схватки, но и после затяжной любовной баталии с темпераментной партнершей. Особенно нуждаются в тиамине люди, страдающие отсутствием аппетита или бессонницей. Сильно снижается активность тиамина в организме и при употреблении антибиотиков.

Источники: Витамин В1 содержится в картофеле, хлебе грубого помола, в бобовых и свинине. Тиамином богаты арахис, хлебный квас и пиво.

Минусы: Практически отсутствуют.

В2 (рибофлавин)

Показания: Если у вас трещинки в уголках рта, падает острота зрения, нарушено цветовосприятие, а по вечерам вы пребываете в угнетенном состоянии - срочно восполните дефицит рибофлавина в организме.

Источники: Витамином В2 богаты облепиха, груши, персики, томаты, шпинат и цветная капуста. Из молочных продуктов следует употреблять ряженку, айран, мацони и собственно молоко. Неплохо также включить в меню хороший кусок печени - она вообще содержит все витамины группы В.

Минусы: Не стоит злоупотреблять продуктами, изобилующими рибофлавином при повышенной температуре - температура может подняться еще.

Вб (пиридоксин)

Показания: Пиридоксин особенно необходим молодым людям с напряженным ритмом жизни. Дефицит В6 провоцирует бессонницу, нервное перенапряжение и судороги. Следует подзарядиться этим витамином и людям, собравшимся в путешествие на Север.

Источники: Насыщая организм пиридоксином, очень легко совместить приятное с полезным. Ешьте побольше бананов, телятины, баранины, морепродуктов. Впрочем, вегетарианцы могут ограничиться простой капустой.

Рекомендуемая суточная доза: 2 mg.

Верхний предел суточной нормы: 50 mg.

Вред от передозировки: Ежедневный прием 50 mg витамина в течение нескольких месяцев - может закончиться анемией и потерей чувствительности.

В12

Показания: В В12 нуждается любой нормальный хищник, каковым, вероятно, ощущает себя каждый. Этот витамин необходим для кроветворения, образования соединительной ткани, роста мышечной массы.

Источники: Получить В12 можно только из мяса, печени, молока и молочных продуктов. Во время Великого поста верующие могут восполнить дефицит этого витамина, включив в свое меню квашеную капусту.

Рекомендуемая суточная доза: 1 mсg.

Верхний предел суточной нормы: 500 mсg.

Вред от передозировки: Токсического действия не обнаружено.

С (аскорбинка)

Показания: Вероятно, нет на свете человека, которому этот витамин не пригодился бы.

Источники: Все кислое, кроме уксуса. Аскорбинку в последнее время добавляют даже в водку, чтобы снизить риск похмелья. Ешь ананасы, рябчиков жуй!.. и наслаждайся мыслью, что насыщаешься витамином С.

Рекомендуемая суточная доза: 60mg.

Верхний предел суточной нормы: 2000 mg.

Вред от передозировки: Передозировка вызывает понос, обостряет мочекаменную болезнь, снижает действие некоторых противораковых препаратов. Принимать витамин С в чистом виде при высокой температуре не рекомендуется - жар только усилится.

D

Показания: Витамин D необходим людям со сниженной функцией щитовидной железы. Жизненно необходим для здоровья костей и зубов. Помогает усвоению кальция. Уменьшает риск рака груди и остеопороза.

Источники: Хороший рыбный ресторан. Главное - не забудьте к выбранным блюдам заказать бутылочку доброго белого вина. Аллергия на рыбу? Тогда просто позагорайте - витамин D отлично синтезируется в организме под действием ультрафиолетовых лучей.

Рекомендуемая суточная доза: 5 mсg.

Верхний предел суточной нормы: 100 mсg.

Вред от передозировки: Более 40 mcg в день могут привести к потере аппетита, головной боли, тошноте.

E

Показания: Животные, у которых в рационе дефицит витамина Е, теряют природную игривость, интерес к противоположному полу и, в конечном счете, вообще становятся бесплодными. Витамин Е - фактор размножения. Более того, американские ученые уверены, что витамин Е останавливает процесс старения. Так или иначе, он препятствует засорению организма продуктами окисления, выводит шлаки и способствует усвоению витаминов А, D.

Источники: Итальянский ресторанчик или китайская закусочная. Именно в этих местах вы найдете в меню блюда, содержащие салат, чеснок, сою, фасоль, горох, оливковое или хлопковое масло.

Рекомендуемая суточная доза: 10 mg.

Верхний предел суточной нормы: 800 mg.

Вред от передозировки: Чрезмерность дозы разжижает кровь, препятствует усвоению витамина К. Заядлому курильщику не следует принимать витамин Е в препаратах. Можно спровоцировать нарушения кровообращения в головном мозге, вплоть до инсульта.

H (биотин)

Показания: Биотин, называемый витамином красоты, делает кожу гладкой, ногти крепкими, а волосы блестящими. Особенно он рекомендуется персонам, страдающим нервозностью и быстрой утомляемостью. Диабетики, люди склонные к ожирению и атеросклерозу нуждаются в витамине Н больше, чем кто-либо другой.

Источники: В начале века витамин Н был выделен из дрожжей и печени. Биотин содержится в орехах, сое, горохе и облепихе. Нельзя сказать со стопроцентной уверенностью, есть ли он в пиве, однако пивные дрожжи богаты им безусловно.

Минусы: Пока что не обнаружены. Витамины А, Е, С, В1, В6 чрезвычайно важны для потенции.

K

Показания: Необходим при проблемах с кровяным давлением, а также людям, подверженным простудным заболеваниям.

Источник: Помните "еврейский пенициллин" - куриный бульончик? Добавьте к нему куриное мясо, шпинат и цветную капусту. Вот, собственно, и все.

Минусы: Никаких.

РР

Показания: Особенно необходим жителям мегаполисов и прочих урановых рудников, поскольку выводит радионуклеиды и помогает сопротивляться радиации.

Источники: Достаточное количество РР содержится в хорошем красном вине.

Минусы: Остатки распада витамина РР, не успевшие усвоиться при повышенной температуре, оказывают вредное воздействие на печень и ухудшают состав крови.

U

Предполагается, что этот недавно открытый витамин резко замедляет развитие раковых клеток. Он обнаружен в крови экзотических глубоководных рыб. Больше о нем пока сказать нечего, потому как U - вещество малоизученное.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА

Показания: Резко уменьшает риск развития врожденных дефектов у новорожденных.

Рекомендуемая суточная доза: 200 mсg. ( 400 mсg для беременных)

Верхний предел суточной нормы: 400 mсg.

Вред от передозировки: Ежедневный прием более 1000 mcg может привести к неврологическим расстройствам.

КАЛЬЦИЙ

Показания: Жизненно важен для нормального состояния костей и зубов, работы нервной системы, мышц. Предупреждает остеопороз.

Рекомендуемая суточная доза: 800 mg.

Верхний предел суточной нормы: 1500 mg.

Вред от передозировки: Передозировка ухудшает работу почек, кишечника.

ЖЕЛЕЗО

Показания: Снабжает организм кислородом. Борется с анемией

Рекомендуемая суточная доза: 14 mg.

Верхний предел суточной нормы: 15 mg.

Вред от передозировки: Передозировка чревата заболеванием пищевого тракта. Может быть особенно опасна для детей.

МАГНИЙ

Показания: Нормализует работу нервной системы, способствует усвоению кальция.

Рекомендуемая суточная доза: 300 mg.

Верхний предел суточной нормы: 350 mсg.

Вред от передозировки: Большие дозы недопустимы для больных почечной недостаточностью.

СЕЛЕН

Показания: Минеральный антиоксидант, укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы.

Рекомендуемая суточная доза: не установлена.

Верхний предел суточной нормы: 200 mсg.

Вред от передозировки: Избыток селена приводит к ломкости ногтей, ухудшает работу головного мозга.

ЦИНК

Показания: Улучшает работу иммунной системы, полезен для кожи.

Рекомендуемая суточная доза: 15 mg.

Верхний предел суточной нормы: 15 mg.

Вред от передозировки: Передозировка вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта, нарушает баланс железа и меди.

Источник: www.netinform.ru

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-6-20 00:37