Продукты:

сахарный горошек 400 г,
шампиньоны 100 г,
апельсин 2 шт,
креветки 100 г.

Для салатного соуса:
майонез 50 г,
сливки 200 г,
уксус 2 стол. ложки,
соевый соус 2 стол. ложки,
мед 2 стол. ложки,
соль, перец, кайенский перец на кончике ножа,
коньяк,
лук-резанец 1 пучок.

Почистить, вымыть сахарный горошек, и 5-10 мин тушить его в подсоленной воде, вынуть, обсушить и остудить. Почистить, вымыть и порезать ломтиками шампиньоны. Почистить апельсины и разделить на дольки. Осторожно смешать креветки с остальными ингредиентами в салатнице. Для соуса перемешать майонез, сливки, уксус, соевый соус и мед. Приправить солью, перцем, кайенским перцем, по желанию добавить немного коньяка. Заправить салат. Посыпать свеженарезанным луком-резанцом и подавать на стол.

Иточник: http://femy.ru/

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:42