Продукты:

500 г филе индейки,
1/2 столовой ложки соли,
1/2 ложки перца,
1 ст. ложка раст. масла,
1 пучок зелени салата,
500 г мелких помидоров, нарезанных пополам.

Для заправки:
1/4 стакана раст. масла,
1 ст. ложка соуса "вурчестер",
1/4 ст. ложки сладкой горчицы,
2 ст. ложки каперсов (не обязательно),
1 зубчик чеснока.

Измельчить чеснок. Смешать все ингредиенты для заправки. Посолить, поперчить филе индейки, жарить в раст. масле на среднем огне 7-9 минут.
Добавить заправку, довести до кипения, снять с огня. Порезать филе на тонкие кусочки. Соединить с крупно порезанной зеленью салата, порезанными помидорами и заправкой.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 20:30