Что нужно на 4 порции пирога с тунцом:

• 65 г порубленного сливочного масла
• 1 порубленная луковица среднего размера
• 4 ст. ложки муки
• 500 мл молока
• 425 г раскрошенного консервированного тунца
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 4 ст. ложки порубленных листьев свежей петрушки
• 150 г свежей панировочной крошки
• 25 г тертого сыра пармезан
• 2 ч. ложки мелко нарубленных листьев свежего лимонного тимьяна

Что нужно на 4 порции пирога с тунцом:

• 65 г порубленного сливочного масла
• 1 порубленная луковица среднего размера
• 4 ст. ложки муки
• 500 мл молока
• 425 г раскрошенного консервированного тунца
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 4 ст. ложки порубленных листьев свежей петрушки
• 150 г свежей панировочной крошки
• 25 г тертого сыра пармезан
• 2 ч. ложки мелко нарубленных листьев свежего лимонного тимьяна

Как приготовить пирог с тунцом:

1. Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Переложить одну третью часть в жаропрочную чашу. Добавить лук в кастрюлю. Готовить, помешивая, в течение 2-3 мин или до мягкости. Добавить муку. Готовить, помешивая, в течение 1-2 мин или до появления пузырьков. Добавить молоко. Довести до кипения. Убавить огонь до слабого. Готовить, помешивая, в течение 5 мин или пока смесь не загустеет. Добавить тунца, сок лимона и половину петрушки. Готовить, помешивая, в течение 2 мин иди пока полностью не прогреется. Приправить перцем. Выложить в четыре блюда для запекания, каждое объемом 400 мл.

2. Разогреть гриль до полной мощности. Смешать панировочные сухари, сыр, тимьян и оставшуюся петрушку в миске. Посыпать смесью формы с тунцом. Смазать топленым маслом из чаши поверхность пирогов. Запекать под грилем в течение 3-4 мин или до золотистой корочки.

3. Пирог с тунцом готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-2-21 15:25