Продукты:

500 г свежих огурцов,
2 – 3 зубчика чеснока,
100 г репчатого лука,
2 стручка перца чили,
черный молотый перец,
уксус, соль по вкусу.

Огурцы нарезать тонкими кружками, пресыпать солью и положить под гнет на час.

После этого, вынуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка обжарить в масле. Добавить измельченные чеснок и перец чили, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 22:18