Постный салат из макарон с овощами

Постный салат из макарон с овощами

Что нужно на 8 порций салата из макарон с овощами:

  • 375 г сухих макарон пенне
  • 100 г зеленой фасоли
  • 1 большой красный перец, тонко нарезанный
  • 2 ст. ложки поджаренных кедровых орешков
  • 2 пера мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 нарезанный полукольцами огурец
  • 250 г разрезанных пополам помидоров черри
  • 1/3 стакана нарезанной зелени
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса
  • 2 ч. ложки готовой горчицы

 

Что нужно на 8 порций салата из макарон с овощами:

  • 375 г сухих макарон пенне
  • 100 г зеленой фасоли
  • 1 большой красный перец, тонко нарезанный
  • 2 ст. ложки поджаренных кедровых орешков
  • 2 пера мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 нарезанный полукольцами огурец
  • 250 г разрезанных пополам помидоров черри
  • 1/3 стакана нарезанной зелени
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 ст. ложки белого винного уксуса
  • 2 ч. ложки готовой горчицы

 

Как приготовить салат из макарон с овощами:

1. Отварите макароны в кастрюле с кипящей, подсоленной водой, за 3 минуты до готовности добавьте в макароны фасоль. Слейте воду. Выложите макароны и фасоль в миску.

2. Сделайте соус: смешайте травы, масло, уксус, горчицу в завинчивающейся банке. Закрепите крышку. Встряхните смесь до однородной консистенции.

3. Добавьте перец, кедровые орехи, лук, огурцы, помидоры и соус к макаронам с фасолью. Приправьте солью и перцем. Перемешайте. Подавайте.

4. Салат из макарон с овощами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #овощами #макароны #макарон #салат

2012-2-28 23:34

Источник: Gurmania.ru