Что нужно на 4 порции кус-куса: 

• 200 г кус-куса
• 375 мл кипятка
• 25 г порубленных листков свежей мяты
• 25 г порубленных листков свежей кинзы
• 50 г порубленных листков свежей петрушки
• 1 маленькая мелко порубленная красная луковица
• 100 г поджаренных ядер фисташек
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки апельсинового сока

Что нужно на 4 порции кус-куса: 

• 200 г кус-куса
• 375 мл кипятка
• 25 г порубленных листков свежей мяты
• 25 г порубленных листков свежей кинзы
• 50 г порубленных листков свежей петрушки
• 1 маленькая мелко порубленная красная луковица
• 100 г поджаренных ядер фисташек
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки апельсинового сока

Как приготовить кус-кус:

1. Выложить кус-кус в большую жаропрочную миску. Залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону на 5 мин или пока вода не впитается. Помешать вилкой, разделяя зерна. Остудить в течение 5 мин.

2. Добавить оставшиеся ингредиенты. Приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать и подавать.

3. Кус-кус готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-11-20 19:53