Камбоджийский салат из говядины

Подготовка:20 мин.

Приготовление:10 мин.

Что нужно на 6 порций мясного салата:

2 стакана листьев рукколы
2 нарезанных помидора
1/2 мелко нарезанной красной луковицы
2 ст. ложки нарезанной кинзы
2 ст. ложки нарезанной мяты
80 г нарезанных орехов кешью
2 нарезанных дольками сваренных яйца
200 г рисовой лапши
400 г нарезанного на ломтики толщиной 2 см говяжьего филе
1 ст. ложки кукурузного крахмала
2 ст. ложки арахисового масла
3 зубчика чеснока
3 ч. ложки соли
1/2 ч. ложка перца
1 ст. ложка рыбного соуса
1/2 ч. ложка сахара
1 сочный лайм
1 ч. ложка воды

Как приготовить мясной салат:

1. Для подготовки салата вымойте листья рукколы и положите по всему периметру большой плоской салатницы. Разложите поверх рукколы мяту, помидоры, яйца и посыпьте измельченными орехами кешью.

2. Приготовьте лапшу путем замачивания её в кипящей воде на 5 минут. Слейте воду и положите в центр блюда.

3. Посыпьте говядину кукурузным крахмалом, смешанным с солью и перцем. Разогрейте арахисовое масло в котелке с выпуклым днищем и добавьте 2 нарезанных зубчика чеснока вместе с говядиной. Жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут или пока мясо не подрумянится. Выньте мясо и положите поверх лапши.

4. Для заправки смешайте оставшиеся нарезанный чеснок с рыбным соусом, соком лайма, сахаром, водой, солью и перцем. Полейте полученной заправкой мясной салат.

5. Мясной салат готов.

embed

Комментировать

Другие рецепты раздела

Салат из помидоров с макаронами и оливками Вкусный сытный салат из макарон с летними свежими, сочными помидорами не оставит вас равнодушными, и главное – вы насытитесь и насладитесь таким салатом всей семьей.	Салат из помидоров с макаронами ризони Приготовьте этот легкий салат для простого обеда! Ризони – это разновидность итальянских макаронных изделий в виде риса.
Помидоры, фаршированные копченым лососем и красной икрой Уж чем только не фаршируют помидоры и всегда они получаются очень вкусными. Мы вам предлагаем еще один рецепт фаршированных помидоров – на этот раз с лососем и красной икрой. Такую закуску не стыдно приготовить даже для самых дорогих гостей и даже на самый изысканный стол.	Фаршированные помидоры с кус-кусом Сочетайте сочные помидоры и кус-кус – и получите необычно вкусную, красивую и полезную закуску. Такие помидоры так же могут служить гарниром к запеченному мясу и жареной рыбе.
Запеченные помидоры, фаршированные тунцом Простой рецепт очень вкусных запеченных фаршированных помидоров с тунцом вам несомненно понравится. Готовьте с удовольствием вкусные блюда, не тратя на это особо много времени.	Кефаль с овощами в мультиварке Простой и вкусный рецепт для мультиварки. Это правда очень вкусно.
Морковный напиток с апельсинами и ромашковым чаем Начните утро со стакана вкусного и осень полезного напитка.	Салат с макаронами для всей семьи Среди недели приготовьте быстрый салат без хлопот и накормите всю семью.