Что нужно на 5 порций вегетарианского блюда:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 чашки нарезанного лука
• 2 чашки нарезанного зеленого болгарского перца
• 1 чашка нарезанных грибов
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 3 чашки сырого неочищенного риса быстро приготовления
• 2 чашки овощного бульона
• 1 чашка воды
• 1 ч. ложка шафрана
• 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
• 2 чашки нарезанных помидоров
• 1 чашка замороженного зеленого гороха
• 1/2 чашки нарезанных маслин
• 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 100 г нарезанных артишоков

Что нужно на 5 порций вегетарианского блюда:

• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 чашки нарезанного лука
• 2 чашки нарезанного зеленого болгарского перца
• 1 чашка нарезанных грибов
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 3 чашки сырого неочищенного риса быстро приготовления
• 2 чашки овощного бульона
• 1 чашка воды
• 1 ч. ложка шафрана
• 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
• 2 чашки нарезанных помидоров
• 1 чашка замороженного зеленого гороха
• 1/2 чашки нарезанных маслин
• 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 100 г нарезанных артишоков

Как приготовить вегетарианское блюдо:

1. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде при средней температуре. Добавьте лук, болгарский перец, грибы и чеснок; обжарьте 5 минут в масле. Добавьте рис и затем 4 ингредиента, включая тимьян; доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите температуру и варите на медленном огне 10 минут.

2. Добавьте помидоры, зеленый горох, маслины, 2 ст. ложки петрушки, черный перец и  артишоки. Готовьте 3 минуты или пока рис не станет нежным.

3. Вегетарианское блюдо готово.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-10-30 11:00