Как приготовить блюдо для вегетарианцев:

1. Приготовьте макароны в большой кастрюле в соленой воде согласно инструкции на упаковке, затем откиньте их на дуршлаг, слейте жидкость.

2. Тем временем нагрейте масло в большой, глубокой кастрюле при средней температуре.

3. Приготовьте сельдерей, морковь и лук в течение приблизительно 10 минут. За 1-2 мин до конца готовки овощей добавьте чеснок и розмарин, готовьте, помешивая.

4. Из 1 баночки консервированной белой фасоли с помощью блендера приготовьте пюре, при необходимости добавляя воду. Добавьте протертую фасоль, целую фасоль, помидоры, овощной бульон и 250 мл воды к подготовленной смеси в кастрюле.

5. Варите на медленном огне, накрыв кастрюлю крышкой в течение 10 минут. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте макароны, шпинат. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте с лимонными дольками.

6. Блюдо для вегетарианцев готово.