Что нужно на 4 порции запеченной курицы:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 тонко нарезанный коричневый лук
• 1/4 чашка пасты карри
• 1 1/4 чашки ополоснутого риса басмати
• 2 чашки кипящей воды
• 1 сухой куриный бульонный кубик
• 1 чашка замороженного гороха
• 400 г консервированной чечевицы
•  1/4 чашки порезанных листьев петрушки

Что нужно на 4 порции запеченной курицы:

• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 тонко нарезанный коричневый лук
• 1/4 чашка пасты карри
• 1 1/4 чашки ополоснутого риса басмати
• 2 чашки кипящей воды
• 1 сухой куриный бульонный кубик
• 1 чашка замороженного гороха
• 400 г консервированной чечевицы
•  1/4 чашки порезанных листьев петрушки

Как приготовить запеченную курицу:

1. Предварительно подогрейте духовку до 200 °С.

2. Разогрейте масло в большой, огнестойкой форме для выпечки при средней высокой температуре. Пожарьте курицу партиями, переворачивая, в течение 5 минут или до коричневого цвета. Выньте курицу из формы. Добавьте лук в форму, готовьте, помешивая, в течение 3 минут. Добавьте пасту карри и рис, размешайте.

3. Выложите курицу к рису. Смешайте кипящую воду и куриный кубик в кувшине. Добавьте к блюду, размешайте. Накройте плотно блюдо фольгой. Запекайте курицу с рисом в течение 20 минут. Добавьте горох, чечевицу и 1/4 чашки холодной воды. Накройте снова фольгой и запекайте еще 5 минут. При подаче посыпьте петрушкой.

4. Запеченная курица готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-10-25 22:02