Продукты:

шампиньоны - 300 г.,
филе рыбы - 500-600 г.,
соль,
перец.

Свежие шампиньоны перебрать, промыть, измельчить. Готовые пластины рыбного филе (скумбрия, треска, морской окунь и т.п.) посолить и поперчить, уложить на них подготовленные грибы равномерно по всей поверхности. Если рыба нарезана слишком толстыми ломтями, ее лучше постараться разрезать вдоль. Ломтики с начинкой свернуть рулетиками и жарить в духовке на противне, смазанном постным маслом.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:41