Рыба с оливками и спагетти

Рыба с оливками и спагетти

Что нужно на 6 порций рыбного блюда:

  • 300 г спагетти или феттучини
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1/2 ч. ложки сушеных хлопьев чили
  • 60 мл белого вина
  • 50 г нарезанных маслин без косточки
  • 1/4 чашки нарезанной петрушки
  • Соль и молотый черный перец
  • 4-8 филе путассу или небольших филе окуня
  • Дольки лимона для подачи

 

Что нужно на 6 порций рыбного блюда:

  • 300 г спагетти или феттучини
  • 60 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1/2 ч. ложки сушеных хлопьев чили
  • 60 мл белого вина
  • 50 г нарезанных маслин без косточки
  • 1/4 чашки нарезанной петрушки
  • Соль и молотый черный перец
  • 4-8 филе путассу или небольших филе окуня
  • Дольки лимона для подачи

 

Как приготовить рыбное блюдо:

1. Отварите макароны в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке или до аль денте. Слейте.

2. Тем временем нагрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и чили и готовьте, помешивая, в течение 3 минут. Добавьте вино и варите еще 2 минуты. Добавьте оливки, петрушку, соль и перец. Смешайте со спагетти, накройте крышкой и отставьте в сторону.

3. Разогрейте масло в чистой сковороде и жарьте рыбу с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Разделите макароны по порционным тарелкам и положите рыбу. Подавайте с дольками лимона.

5. Рыбное блюдо готово.

Gurmania.ru »

Темы: #рыба #оливками #спагетти

2012-9-23 17:22

Источник: Gurmania.ru