Продукты:
судак или щука,
морковь,
лук,
корень петрушки,
масло сливочное,
укроп,
рак речной,
соль.
Обработанную и подготовленную для варки рыбу сварить, добавив лук и коренья. Подавать на стол по 1 куску на порцию, гарнировать отварным картофелем, отточенным в виде бочоночков, заправленным сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью укропа. Соус польский (яично-масляный) можно подать отдельно.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »Темы: #рыба #по-польски
2011-3-10 22:31
Источник: Gurmania.ru