Что нужно на 4 порции салата с колбасой:

• 1/4 стакана кедровых орехов
• 500 г нарезанной колбасы чоризо
• 2 красные луковицы, нарезанные тонкими дольками
• 1 ст. ложка листья тимьяна
• 100 г рукколы
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

Что нужно на 4 порции салата с колбасой:

• 1/4 стакана кедровых орехов
• 500 г нарезанной колбасы чоризо
• 2 красные луковицы, нарезанные тонкими дольками
• 1 ст. ложка листья тимьяна
• 100 г рукколы
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса

Как приготовить салат с колбасой:

1. На сухой сковороде на среднем огне пожарьте орешки минут пять или до слегка золотистого цвета. Переложите их в большую миску и отложите в сторону. Пожарьте колбаски партиями по 2–3 минуты с каждой стороны или до светло-золотистого цвета. Переложите в тарелку.

2. В сковороде, где жарилась колбаса, приготовьте лук и тимьян, помешивая в течение 5–6 минут.

3. Смешайте в большой миске луковую смесь, колбасу чоризо, рукколу, уксус и кедровые орехи. Приправьте солью и перцем. Перемешайте салат и подавайте.

4. Салат с колбасой готов.

Совет: Вместо колбасок чоризо можно взять любую полукопченую острую говяжью колбасу.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-9-9 19:33