Фишка салата - наличие двух красных и двух черных компонентов (можно менять по своему усмотрению). Мы берем филе лосося, помидоры, оливки и виноград. Кроме того, понадобится майонез (типа Хайнц-классический) и листья зеленого салата. Количество - примерно равное.

Инструкции:

1. Филе слабо-соленой красной рыбы мелко нарезать.
2. Крепкие красные помидоры освободить от семян (это несложно, а салат не так быстро "потечет") и мелко нарезать.
3. Черные оливки без косточек порезать колечками.
4. Черный вкусный виноград разрезать на половинки, вынуть косточки.

Дальше все это складываем слоями на листья зеленого салата, чередуя красные и черные слои и перемазывая их майонезом. Этот салат отлично смотрится в порционных прозрачных креманках.

Еще вариант - выкладывать компоненты салата на блюдо секторами, между которыми сделать "дорожки" из майонеза. Смешивать салат прямо на столе.

Невероятно вкусно и оригинально!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 23:28