САЛАТ СЛОЕНЫЙ ВКУСНЫЙ : Gurmania.ru

Продукты:

на 3 порции
яйца - 5шт.,
зелёный лук - 1п.,
куриная грудка - 1шт.,
грецкие орехи - 150г.,
чеснок - 1 головка,
майонез
зелень петрушки для украшения

Предварительно:
-отварить яйца и грудинку(в конце варки немного посолить), -измельчить орехи (должны получиться мелкие кусочки, а не порошок)

Готовим соус:
Майонез смешиваем с измельченными грецкими орехами и пропущенным через пресс чесноком, тщательно перемешиваем и соус готов.

Инструкции:

Отделяем желтки от белков и натераем на крупной терке по отдельности, нарезаем зеленый лук.Смешиваем натертые белки с зеленым луком, солим и перчим по вкусу. Вареную грудинку нарезаем на небольшие квадратики.
Этот салат готовится и подается порционно в виде башни и для этого нам потребуется ж/б баночка (от кукурузы, зеленого горошка)без дна и без крышки, которая будет служить формой.

На тарелку ставим нашу форму, которую мы заполняем слоями так:
1 - вареная и измельченная грудинка;
2 - смесь из белка с зеленым луком;
3 - заливаем сверху соусом;
4 - натертый на терке желток.
Не снимая форму оставляем пропитываться на несколько часов (1,5-2 часа).

Непосредственно перед подачей на стол снимаем форму и украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита:)