Салат со свеклой и грецкими орехами

Салат со свеклой и грецкими орехами

Что нужно на 6 порций свекольного салата:

  • 500 г молодой сладкой темной свеклы (выбирайте мелкую, она всегда слаще и вкуснее)
  • Оливковое масло
  • Половина стакана грецкого ореха
  • 1/2 ч. л. морской соли хлопьями
  • 2 пучка листьев рукколы
  • 80 г раскрошенного острого козьего сыра
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса

 

Что нужно на 6 порций свекольного салата:

  • 500 г молодой сладкой темной свеклы (выбирайте мелкую, она всегда слаще и вкуснее)
  • Оливковое масло
  • Половина стакана грецкого ореха
  • 1/2 ч. л. морской соли хлопьями
  • 2 пучка листьев рукколы
  • 80 г раскрошенного острого козьего сыра
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса

 

Как приготовить свекольный салат:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Помойте свеклу, заверните каждую в фольгу и запекайте в духовке 45 минут или до готовности. Остудите, очистите и разрежьте пополам или на 4 части.

2. Положите на противень орехи запеките минут 15.

3. Смешайте в салатнике рукколу, свеклу, орехи, козий сыр. Смешайте масло, уксус и морскую соль и побрызгайте салат.

4. Свекольный салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #салат #свеклой #грецкими #орехами

2012-7-29 23:11

Источник: Gurmania.ru