Продукты:

творог - 200 г,
клубника - 200 г,
виноград без косточек - 100 г,
фейхоа - 100 г,
сливки - 150 мл,
апельсины - 2 шт.,
хурма - 1 шт.,
вино сухое - 4 ст. ложки,
орехи грецкие измельченные - 4 ст. ложки,
сахар - 3 ст. ложки,
пудра сахарная - 2 ст. ложки,
корица и ванилин по вкусу.

Виноград и фейхоа нарезают кружками. Хурму очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают ломтиками. Из апельсинов выжимают сок, добавляют в него сахарную пудру и вино.

Творог растирают со сливками (100 мл), сахаром (2 ст. ложки) и ванилином. Клубнику моют, несколько ягод оставляют для украшения, из остальных готовят пюре. Добавляют в него оставшийся сахар, сливки и взбивают до образований пышной пенообразной массы.

В креманку кладут сначала творожную массу, потом клубничное пюре, затем фрукты и поливают апельсиновым соусом. Готовый салат посыпают корицей и грецкими орехами.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 21:56