Популярный кулинарный блогер, автор блистательной антологии «Вкус Тосканы» Элла Мартино продолжает раскрывать сокровенные тайны региональной итальянской гастрономии. Новая книга автора открывает читателям доступ в святая святых примерной итальянской хозяйки – на домашнюю кухню.

В Грузии это приспособление для жарки пищи носит название «тапа». Сама она из чугуна, а дно её имеет ребристую поверхность. Тапа накрывается тяжёлой крышкой, всем своим весом придавливая всё то, что в данный момент подвергается обжарке.

В издательстве «Эксмо» выходит книга знаменитого шеф-повара из Ломбардии Валентино Бонтемпи.

Презентация новой книги Вероники Белоцерковской «Про еду. Про вино. Прованс» прошла в Москве 14 декабря. День начался эксклюзивным кулинарным мастер-классом для журналистов, прошедшим в ресторане Uilliam's, что на Малой Бронной.

В третий четверг ноября каждого года, в полночь, во Франции начинается праздник «Нового божоле», то есть молодого вина, которое изготавливают в расположенном севернее Лиона небольшом регионе.

В 17 веке появились первые в мире рисовые суши. Их готовили из отварного риса, солода, овощей, рыбы и морепродуктов. Вскоре долгий по времени процесс естественной ферментации заменили использованием рисового уксуса.

При поддержке женского портала Passion.ru и популярного сайта рецептов Gurmania.ru в Giovedi Cafй 29 сентября состоялся «Праздник Пасты».

При поддержке женского портала Passion.ru и популярного сайта рецептов Gurmania.ru в Giovedi Cafе состоится «Праздник Пасты». Популярные звезды шоу-бизнеса приготовят для гостей 5 самых популярных блюд Италии.

В 2011 году самый грандиозный фестиваль Октоберфест открылся 17 сентября (суббота) и закроется 03 октября. Уже 177 лет в Мюнхене проходит традиционный фестиваль пива - Октоберфест.

Москва, 1сентября 2011 г. Всемирно известный британский повар Джейми Оливер представит свои рецепты в России на страницах собственного журнала. Издательство «Эксмо» запускает российскую версию международного кулинарного изданияJamieMagazine, первый номер которого появится в продаже в конце 2011 года.

Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня

Новый год и Рождество - самые благодатные для демонстрации кулинарных способностей и выносливости желудка праздники. Веселые рождественские каникулы н...

Сегодня суши является очень популярной едой. Повара, готовящие суши, пользуются известностью искуснейших мастеров своего дела. Для овладения ремеслом ...

Голландские кулинары подарили миру до того ценные открытия, что наша современная жизнь стала немыслима без сыра, тостов (подогретый, подсушенный или о...

Блюда египетской кухни часто отличаются острым вкусом и обычно готовятся с приготовлением различных специй и соусов. Множество блюд готовятся без испо...