Что нужно на 2 порции рыбного тартара:

• Форель норвежских фьордов - 100 г
• Перец болгарский- 30 г
• Авокадо - 40 г
• Лук - 5 г
• Свежие листья базилика- 5 г
• Оливковое масло - 10 г
• Сок лайма
• Бальзамический уксус
• Соль
• Перец

Что нужно на 2 порции рыбного тартара:

• Форель норвежских фьордов - 100 г
• Перец болгарский- 30 г
• Авокадо - 40 г
• Лук - 5 г
• Свежие листья базилика- 5 г
• Оливковое масло - 10 г
• Сок лайма
• Бальзамический уксус
• Соль
• Перец

Как приготовить рыбный тартар:

1. Авокадо, форель норвежских фьордов и перец болгарский нарезаем мелкими кубиками. Лук и свежие листья базилика мелко рубим.

2. Все продукты соединяем, добавляем оливковое масло, сок лайма, уксус бальзамический, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.

3. Готовый тартар выкладываем в центр тарелки.  Украшаем листьями салата.

4. Рыьный тартар готов.

Рецепт предоставлен Норвежским Комитетом по Рыбе в России.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-1-16 09:55