Продукты:

0,5 кг куриного фарша (нежирного),
1-2 ст. л. сыра "Пармезан",
200 г брокколи,
12 цуккини,
200 г корня сельдерея,
1 красная луковица,
12 стаканов измельченных овсяных хлопьев,
2 яйца,
немного воды,
соль, перец.

Сельдерей измельчить на крупной терке, отварить брокколи, нарезать небольшими кусочками, кабачки нарезать небольшими кубиками, лук нарезать небольшими кубиками, смешать с куриным фаршем, измельченными овсяными хлопьями, яйцами, добавить немного воды, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Взять огнеупорную посуду, выложить ее бумагой для выпечки (можно просто смазать растительным маслом), заполнить смесью из овощей и куриного фарша, поставить в разогретую духовку (180 градусов) примерно на 30-40 минут. За 5-10 минут до готовности смазать сверху "сметаной", которой заправила черемшу, поставить в духовку до готовности.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 21:36