Что нужно на 4 порции куриного салата: 

• 200 г длиннозерного коричневого риса
• 300 г нашинкованного печеного куриного филе
• 75 г тертой моркови
• 30 г тонких ломтиков зеленого лука
• 4 ст. ложки поджаренного арахиса
• 1 ст. ложка порубленной свежей кинзы
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
• 4 ч. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка темного кунжутного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока

Что нужно на 4 порции куриного салата: 

• 200 г длиннозерного коричневого риса
• 300 г нашинкованного печеного куриного филе
• 75 г тертой моркови
• 30 г тонких ломтиков зеленого лука
• 4 ст. ложки поджаренного арахиса
• 1 ст. ложка порубленной свежей кинзы
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма
• 4 ч. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка темного кунжутного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока

Как приготовить куриный салат:

1. Приготовить рис согласно инструкции на упаковке, без соли и жира. Выложить рис в большую миску, взбить вилкой. Остудить. Добавить курицу, морковь, лук, 2 ст. ложки арахиса, 2 ч. ложки кинзы и соль к рису; тщательно перемешать.

2. Смешать сок лайма и оставшиеся ингредиенты в маленькой чаше. Полить заправкой рисовую смесь, перемешать. Разделить салат по 4 порционным тарелкам. Посыпать каждую порцию 1 1/2 ч. ложки оставшегося арахиса и 1/4 ч. ложки оставшейся кинзы.

3. Куриный салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-4-17 21:48