Ежевику часто сравнивают с малиной. Это не удивительно, ведь обе эти ягоды относятся к семейству розоцветные и роду Rubus. А многие сорта ежевики и вовсе являются гибридами ежевики и малины.
Ежевика бывает двух видов:
- Кустистая ежевика. Также ее называют ежевикой густой или куманикой. У кустистой ежевики полулежащие гибкие и колючие стебли, а ягоды имеют сине-фиолетовый оттенок.
- Сизая ежевика (ожина). Полукустарник, дающий прямостоящие побеги, на которых образуется налет белого цвета и мелкие шипы. Ягоды небольшие, черные с сизым налетом, напоминающие внешне малину. Созревают ягоды сизой ежевики в августе.
Ягода эта распространена на юге нашей страны, однако родиной ее считается Америка. К условиям произрастания данный кустарник неприхотлив, он легко переносит нехватку влаги, часть сортов являются морозостойкими. Это ближайшая родственница малины. Она отлично изучена специалистами и садоводами, поэтому вред, а также польза ежевики хорошо известны.
В чем состоит польза ежевики?
Ближайшей родственницей ежевики является малина, сходная с ней по химическому составу, но имеющая также и ряд отличий. Некоторыми свойствами ежевика даже превосходит малину. К примеру, своим витаминным составом. А по содержанию биофлавоноидов, относящимся к группе витаминов Р и отвечающих за состояние капилляров, ежевика превосходит малину в несколько раз. Кроме этого, в ней присутствует витамин А, а также аскорбиновая кислота.
Богата ежевика и минеральными веществами. В ней содержится кальций, калий, магний, марганец, медь и прочие макро и микроэлементы.
Входящие в ее состав пектиновые вещества обеспечивают нормализацию функционирования пищеварительного тракта и позволяют готовить из ежевики желеобразные блюда.
Многообразны и целебные свойства ежевики:
- оказываемый ежевикой жаропонижающий эффект не менее выражен, нежели у малины;
- ягоды ежевики помогают справляться с суставными болями;
- систематическое употребление этих ягод помогает оздоровить организм и укрепить иммунитет;
- ежевика помогает укрепить сосуды;
- полезна она и больным сахарным диабетом;
- ягоды ежевики помогают заснуть и оказывают мягкое успокаивающее воздействие.
Полезными являются и листья ежевики:
- закрепляющее и вяжущее воздействие этих листьев помогает справляться с заболеваниями кишечника, а также желудка;
- настой из листьев позитивно влияет на кожу, помогает сохранить ее молодость, излечивает от экземы и гнойных ран;
- полоскание из ежевичных листьев помогает при заболеваниях полости рта, а также горла;
- ежевичный чай помогает при нервном напряжении и малокровии.
Показания к использованию ежевики, основные способы ее применения
- Ежевичный чай. Листья ежевики вялят, после чего их запаривают на водяной бане и затем высушивают на открытом воздухе. Такой ежевичный чай полезен и очень вкусен. Он улучшает метаболизм и приносит пользу больным сахарным диабетом.
- Чай из ягод ежевики является отличным успокаивающим, а также общеукрепляющим средством. Особенно ежевичный чай полезен женщинам во время климакса.
- Сироп из ежевичных плодов полезен при дизентерии;
- Свежие ягоды являются отличным потогонным средством;
- Особенно полезен приготовленный из ежевичных листьев отвар при гастритах и желудочных кровотечениях.
- Настой из листьев ежевики используют при лечении атеросклероза и гипертонии, а также в качестве эффективного успокоительного средства при истеричных состояниях. Кроме этого, данное средство хорошо использовать в качестве полосканий при лечении воспалительных процессов на слизистой оболочке рта и ангины. Настой из листьев этого растения пьют в качестве отхаркивающего средства при болезнях дыхательных путей.
- олезен ежевичный настой и при затяжных, обильных менструальных кровотечениях. Кроме этого, настой на листьях ежевики помогает нормализовать сон, уменьшить возбудимость и улучшить общее состояние.
- При лечении хронических катаров кишечника используют сушеные листья ежевики, а также ее ягоды.
- Присутствие в листьях ежевики фитонцидов обеспечивает их ранозаживляющие и противовоспалительные свойства. Листья ежевики предварительно измельчают, после чего накладывают на гнойные, хронические раны, а также язвы и лишаи.
- Для лечения одышки используют отвар из веток ежевики.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2014-8-11 11:05