Продукты:

500 г говядины,
3-4 ст. ложки сливочного масла или жира,
перец,
соль,
зелень.

Порционные куски от толстого края слегка отбить, поперчить, посолить и жарить с двух сторон с маслом или жиром до румяной корочки. Подавая, выложить на горячее блюдо или тарелку, гарнировать овощами, полить соком, выложить на каждый по небольшому кусочку масла, поместить сбоку тертый хрен, украсить зеленью.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:00