Что нужно на 4 порции котлет из фасоли:

• 2 x 400 г банки консервированной белой фасоли
• 3 ст. ложки красной пасты карри
• 2 листа лимонной мяты
• 2 ст. ложки порезанной свежей кинзы
• 4 нарезанных пера зеленого лука
• Мука
• 60 мл оливкового масла
• 100 г смешанных листьев салата
• Сладкий соус чили для подачи

Что нужно на 4 порции котлет из фасоли:

• 2 x 400 г банки консервированной белой фасоли
• 3 ст. ложки красной пасты карри
• 2 листа лимонной мяты
• 2 ст. ложки порезанной свежей кинзы
• 4 нарезанных пера зеленого лука
• Мука
• 60 мл оливкового масла
• 100 г смешанных листьев салата
• Сладкий соус чили для подачи

Как приготовить фасолевые котлеты:

1. Разомните фасоль с пастой карри в пищевом комбайне. Добавьте в полученное пюре измельченные листья мяты, кинзы и зеленый лук. Включите еще раз комбайн, пока смесь хорошо не перемешается. Выньте фасолевую смесь в миску, приправьте солью и перцем, затем сформируйте котлетки.

2. Обваляйте каждую котлету в муке. Нагрейте масло в не допускающей пригорания сковороде при очень высокой температуре и пожарьте котлеты в течение 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

3. Фасолевые котлеты готовы. Подавайте на листьях салата со сладким соусом чили.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-11-29 21:02