Что нужно на 4 порции фрикаделек из баранины:

• 500 г баранины, пропущенной через мясорубку
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1/2 стакана свежих панировочных сухарей
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чашки мелко нарезанных листьев петрушки
• 2 чайные ложки мелко тертой лимонной цедры
• 100 г раскрошенного греческого сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Салат из огурца и помидора, сыр фета, для подачи

Что нужно на 4 порции фрикаделек из баранины:

• 500 г баранины, пропущенной через мясорубку
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1/2 стакана свежих панировочных сухарей
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чашки мелко нарезанных листьев петрушки
• 2 чайные ложки мелко тертой лимонной цедры
• 100 г раскрошенного греческого сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Салат из огурца и помидора, сыр фета, для подачи

Как приготовить фрикадельки из баранины:

1. Смешайте бараний фарш, яйцо, панировочные сухари, чеснок, орегано, петрушку, лимонную цедру и фету. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Скатайте одинаковые фрикадельки.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Жарьте фрикадельки, периодически переворачивая, до образования румяной корочки и готовности. Подавайте с салатом и сыром фета.

3. Фрикадельки из баранины готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-5-11 14:44