Продукты:

На 400 г вареных креветок
6-8 помидоров,
1/2 стакана риса,
1 яйцо,
2 ст. ложки молотых сухарей,
1 1/2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки натертого сыра. Инструкции:

Замороженных креветок оттаять в воде или на воздухе, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду (на 1 л воды примерно 1—1 1/2 ст. ложки соли) и варить 3—4 мин с момента закипания. Очистить креветок от панциря, нарезать кусочками. Сварить рассыпчатый рис. Перемешать все и заправить молотыми сухарями, сырым яйцом, солью, перцем.

Промыть крепкие помидоры, удалить плодоножку и вырезать часть мякоти с семенами. Нафаршировать подготовленной начинкой, хорошо сбрызнуть маслом и посыпать фарш сверху натертым сыром.

Запечь в духовом шкафу (не слишком горячем, чтобы помидоры не пережарились). Подать в той посуде, в которой они запекались.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 20:11