Канапе с копченым лососем и красной икрой

Канапе с копченым лососем и красной икрой

Что нужно на 12 порций канапе с икрой:

  • 12 ломтиков белого хлеба
  • 2 яйца
  • 125 мл молока
  • 1/2 ч. ложки шафрана 
  • 30 г несоленого сливочного масла
  • 40 мл оливкового масла
  • 125 мл сметаны
  • 100 г копченого лосося
  • 50 г лососевой икры

Что нужно на 12 порций канапе с икрой:

  • 12 ломтиков белого хлеба
  • 2 яйца
  • 125 мл молока
  • 1/2 ч. ложки шафрана 
  • 30 г несоленого сливочного масла
  • 40 мл оливкового масла
  • 125 мл сметаны
  • 100 г копченого лосося
  • 50 г лососевой икры

Как приготовить канапе с икрой:

1. Железной формочкой вырежьте из хлеба круги.

2. Взбейте венчиком яйца и молоко, добавьте шафран и отставьте в сторону на 45 минут. Нагрейте 2 вида масла в сковороде на среднем огне. Опустите хлеб в молочно-шафрановую смесь, обжарьте кусочки хлеба с двух сторон до золотистого цвета. Остудите жареный красивый хлебушек. Затем положите на каждый тост немного сметаны, копченого лосося и красную икру. Подавайте праздничную закуску на стол.

3. Канапе с икрой готово.

Gurmania.ru »

Темы: #канапе #копченым #лососем #красной #икрой

2012-11-20 17:32

Источник: Gurmania.ru