Что нужно на 5 порций классических канапе:

• 15 шариков моцареллы (рассол вылейте)
• 30 листочков базилика
• 15 маленьких помидоров черри или других очень мелких помидоров
• 15 ломтиков ветчины прошутто
• Половинка спелой дыни
• Около 15 листьев мяты
• 125 г сыра бри
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• 100 г нарезанного полосками копченого лосося

Что нужно на 5 порций классических канапе:

• 15 шариков моцареллы (рассол вылейте)
• 30 листочков базилика
• 15 маленьких помидоров черри или других очень мелких помидоров
• 15 ломтиков ветчины прошутто
• Половинка спелой дыни
• Около 15 листьев мяты
• 125 г сыра бри
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• 100 г нарезанного полосками копченого лосося

Как приготовить классические канапе:

Канапе с помидором и моцарелллой.  Нанижите на коктейльную шпажку шарик моцареллы, затем листик базилика, затем помидор и снова листик базилика. Положите на сервировочное блюдо. Так сделайте 15 канапе с помидором и моцареллой.

Канапе с ветчиной и дыней. Специально ложкой сделайте из дыни 15 шариков. Разрежьте прошутто на полоски около 10 см длинной и 2 см в ширину.  Каждый шарик дыни аккуратно заверните в листик мяты, затем оберните ломтиком бекона или ветчины. Нанижите на шпажку. Так сделайте 15 канапе с ветчиной и дыней.

Канапе с сыром бри и лососем. Разрежьте бри пополам по горизонтали, а затем вырежьте из каждой половинки 12 долек. Насыпьте мелко нарезанный укроп тарелку каждый кусочек бри опустите в укроп нарезанной стороной. Положите кусочек сыра на блюдо укропом вверх. Сверху укропа положите свернутый красиво кусочек лосося. Закрепите шпажкой. Так сделайте остальные канапе.

Совет:  Дыню вы можете заменить грушами или маслинами. Сыр бри вы можете заменить любым другим сыром, который вам нравится или сделайте из свежего хлеба кружочек или небольшой треугольник, намажьте творожным сыром с укропом и положите кусочек лосося.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2013-12-8 17:56