Продукты:
300 г говядины,
200 г свинины,
100 г баранины,
2 большие луковицы,
2 картофелины,
2 моркови,
0,5 ст. молока,
2 яйца,
3 ломтика белого хлеба без корок,
3 ст.л. изюма,
2 ст.л. измельченных грецких орехов,
2 ст.л. рубленой зелени кинзы,
2 ст.л. слив. масла,
3 зубчика чеснока, с
соль, перец, тмин - по вкусу.
Все мясо, лук, морковь, картофель и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить зелень, перец, тмин, соль и яйцо. Сформовать 12 котлеток, положить внутрь каждой орехи и изюм. Обвалять в муке и обжарить во фритюре. Выложить шумовкой на блюдо.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »Темы: #котлеты #королевские
2011-3-10 16:24
Источник: Gurmania.ru