Продукты:

50 граммов эдамского сыра куском,
400 граммов свинины,
50 граммов ливерной колбасы,
100 граммов вареной колбасы (свиной),
4 ст.л. зелени петрушки,
2 яйца 2 ст.л. масла,
300 граммов консервированной кукурузы,
1 ст.л. сливочного масла,
1 помидор,
2 веточки петрушки.

Нарезать сыр небольшими кубиками, смешать фарш, колбасу, сыр и яйца. Сделать из получившегося фарша 8 больших котлет. Разогреть масло и обжарить котлеты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь и жарить их еще примерно 10 минут. Растопить сливочное масло и разогреть в нем кукурузу. Затем положить ее на тарелку, а сверху положить две котлеты. Украсить ломтиками помидора и петрушкой. Вариант: Котлеты "Албани" Вместо кукурузы используются бобы. Они смешиваются с томатной пастой и кетчупом, разогреваются в растопленном сливочном масле и посыпаются петрушкой.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:19