КРЕВЕТКИ В СОУСЕ КАРРИ : Gurmania.ru

Рецепт креветок с соусом карри и гарниром из риса с горошком

Большое количество ингредиентов в нашем рецепте позволяет нам приготовить настоящее изысканное блюдо с креветками, которое можно подать для гостей на праздничный стол и удивить любимого во время романтического ужина.

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 4 порции креветок с соусом карри и гарниром из риса с горошком:

Рецепт креветок с соусом карри • 750 г средних очищенных креветок
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 маленькая мелко нарубленная луковица
• 375 мл обезжиренного молока
• 2 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки пудры карри
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого имбиря
• 1/8 ч. ложки молотого красного перца
• 5 ст. ложек замороженного зеленого горошка
• 500 г отваренного горячего длиннозерного риса
• 4 ст. ложки поджаренного арахиса
• 50 г нарубленного зеленого лука

Как приготовить креветки с соусом карри и гарниром из риса с горошком:

1. Разогреть 1 ст. ложку масла на среднем огне в большой сковороде, добавить креветки; готовить, постоянно помешивая, в течение 4 мин ли до готовности креветок. Отложить креветки в сторону. Залить горох кипятком.

2. Добавить ещё 1 ст. ложку масла в сковороду, слегка прибавить огонь и выложить лук. Готовить 4 мин или пока лук слегка не поджарится.

3. Смешать в миске молоко с мукой. Добавить полученную смесь, сахар и 4 следующих ингредиента в сковороду; готовить 4 мин или пока масса слегка не загустеет, постоянно помешивая. Добавить креветки и готовить, пока полностью не прогреется. Слить воду из гороха и добавить его в горячий рис.

4. Подавать креветки с соусом карри поверх гарнира из риса с горошком. Украсить нарубленным арахисом и зеленым луком.

5. Креветки с соусом карри и гарниром из риса с горошком готовы.

Другие рецепты с карри:
КАРРИ ИЗ КРЕВЕТОК
СЕЛЬДЬ MATJES В СОУСЕ КАРРИ
ФРИКАДЕЛЬКИ С СОУСОМ КАРРИ
КУРИНАЯ ГРУДИНКА С СОУСОМ КАРРИ