Курица тушеная с овощами

Курица тушеная с овощами

Что нужно на 6 порций курицы тушеной с овощами:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 600 г порезанной на кусочки курицы, желательно без костей
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 нарезанные мелко ломтика бекона
  • 1 столовая ложку муки
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чашки томата из свежих помидоров
  • 2/3 чашки воды
  • 2-3 очищенные картофелины, нарезанные
  • 1 морковь крупно нарезанная
  • 1 нарезанный кружками цуккини
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 100 г зеленой фасоли, разрезанной пополам

Что нужно на 6 порций курицы тушеной с овощами:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 600 г порезанной на кусочки курицы, желательно без костей
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 нарезанные мелко ломтика бекона
  • 1 столовая ложку муки
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 чашки томата из свежих помидоров
  • 2/3 чашки воды
  • 2-3 очищенные картофелины, нарезанные
  • 1 морковь крупно нарезанная
  • 1 нарезанный кружками цуккини
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 100 г зеленой фасоли, разрезанной пополам

Как приготовить тушеную курицу с овощами:

1. Обжарьте немного на масле кабачки. На том же масле пожарьте лук и слегка обжарьте морковь и чеснок.

2. Нагрейте в чистой сковороде масло на среднем огне. Обжарьте партиями курицу до золотистого цвета. Переложите в миску.
 В той же сковороде поджарьте немного бекон, помешивая, в течение 3 минут или пока бекон не подрумянится. Добавьте муку и томатную пасту. Тушите, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте свежий томат и воду, доведите до кипения. Приправьте солью и перцем.

3. Положите курицу в котелок для тушения, добавьте туда все овощи, бальзамический уксус, бекон и томатный соус из сковороды. Уменьшите высокую температуру до средне-низкой. Варите на медленном огне в течение 20 минут или пока курица не будет готова. Добавьте фасоль. Готовьте еще в течение от 3 до 4 минут или пока фасоль не приготовится.

4. Курица, тушеная с овощами.

 

Gurmania.ru »

Темы: #обжарьте #бекон #курицу #овощами #курица

2013-7-9 20:30

Источник: Gurmania.ru