Продукты:

500 г мякоти говядины,
соль,
перец,
сок половины лимона,
2 столовые ложки муки,
30 г жира,
100 г сметаны.

Мясо нарезать поперек волокон на ломтики, слегка отбить, сбрызнуть лимонным соком дать постоять пол часа. Затем посыпать, перцем и солью и жарить в разогретом жире, пока не приобретет золотистый цвет. Перед тем как снимать с огня, добавить сметану. Соус заправить солью и перцем. Мясо подавать вместе с соусом. На гарнир можно падать жаренный или вареный картофель.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 16:53