Продукты:

40 г белых сушеных грибов,
200 г говяжьей печени,
2 соленые огурца,
3 луковицы,
2 яйца,
0,75 стакана майонеза,
3 cт. ложки растительного масла,
перец,
зелень,
соль.

Белые сушеные грибы промыть в воде 3-4 раза, замочить их на 2-3 часа в холодной воде для набухания, опять хорошо промыть от песка и сварить в воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через 2 слоя марли. Отдельно сварить говяжью печень, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза, перец, перемешать с вареными нашинкованными грибами и посолить. Перед подачей к столу полить майонезом.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:57