Продукты:

спагетти - 250 г

для соуса:
лососина копченая - 50 г,
сливки - 1 стакан,
лук-шалот - 2-3 перышка (только белые части),
паприка, соль, зелень петрушки - по вкусу.

В большую кастрюлю налейте воду и ложку растительное масло, доведите до кипения. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут. Затем откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг. Для соуса в маленькой кастрюльке смешайте сливки с мелко порубленным луком шалотом, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, потомите около 5 минут и прибавьте паприку. Спагетти уложите на блюдо, тонкие полоски лососины смешайте с соусом и положите ложкой на спагетти. Украсьте блюдо рубленой петрушкой.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:46