Что нужно на 4 порции жареных осьминогов:

• 8 небольших осьминогов, очищенных, разрезанных пополам
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанного орегано
• 8 свежих лавровых листьев
• Оливковое масло спрей

Что нужно на 4 порции жареных осьминогов:

• 8 небольших осьминогов, очищенных, разрезанных пополам
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки нарезанного орегано
• 8 свежих лавровых листьев
• Оливковое масло спрей

Как приготовить жареных осьминогов:

1. Смешайте в стеклянной посуде осьминогов, чеснок, масло и половину орегано. Накройте крышкой и маринуйте 2 часа.

2. Разогрейте слегка смазанную маслом пластину барбекю. Нанижите осьминогов и лавровый лист на шампуры. Приправьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом. Готовьте на пластине барбекю, поворачивая время от времени, в течение 4 минут или до готовности. Уберите лавровые листы. Подавайте, посыпав оставшимся орегано, с лимоном.

3. Жареные осьминоги готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-4-27 13:55