Продукты:

Брынза - 500 гр,
грецкие орехи - 10-12 шт.,
чеснок - 4-5 долек,
масло сливочное - 250 гр,
семена укропа - по вкусу.

Брынзу вымочить в холодной воде примерно в течение 6-7 часов. Затем все продукты провернуть через мясорубку. Полученную массу скатать в колбаску диаметром 5 см и завернуть в кальку (ну, можно, наверное, и в целлофан - svetek). Колбаску положить вхолодильник на 3-4 часа. Перед подачей на стол снять кальку и нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Сервировать с зеленью петрушки и кинзы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:43