Продукты:

На 4 порции:
500 г лапши,
6 помидоров,
250 г вареной ветчины,
соль,
3 яйца,
200 мл сливок,
перец,
по 1/2 пучка зеленого лука и петрушки,
жир для смазывания формы,
250 г творога с зеленью,
3 стол, ложки молока.

Отварить до готовности лапшу и, откинув ее на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Вымыть и нарезать кружочками помидоры. Нарезать кубиками ветчину. Смешать яйца и сливки. Приправить солью и перцем. Зелень вымыть и обсушить. Лук нарезать тонкими колечками, а половину петрушки мелко порубить.  Выложить в смазанную жиром форму для запекания слоями попеременно лапшу, помидоры, ветчину и зелень, залить смесью сливок с яйцами и запекать в духовке 40 мин. Смешать в однородную массу творог и молоко и за 10 мин до готовности выложить поверх запе канки. Украсить оставшейся петрушкой.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 16:07