Как приготовить тарталетки с сыром:

1. Выложить противень бумагой для выпечки, выложить на него помидоры.

2. Разогреть духовку до 220 °С. Смазать 12 форм для мини маффинов растопленным маслом. Вырезать из теста 12 кружков с помощью формы диаметром 7 см. Выложить их в приготовленные формы. Поверх теста выложить бумагу для выпечки и засыпать рис. Выпекать 8-10 мин или до золотистого цвета. Оставить в сторону и остудить.

3. Убавить температуру духовки до 180 °С. Запекать помидоры в течение 12 мин или пока не станут слегка мягкими.

4. Выложить сыр в маленькую чашу, размять чайной ложкой. Приправить перцем. Вынуть рис и пекарскую бумагу из запеченных формочек.

5. Распределить сыр между тарталетками, выложить на сервировочное блюдо, поместить в каждую по листку базилика и украсить помидорами.

6. Тарталетки с сыром готовы.