Продукты:

500 г говядины,
растительное масло - 3 ст.л,,
2 яйца,
50 мл молока,
панировочные сухари,
соль, перец.

Из тонкого или толстого края либо верхней или внутренней части задней ноги говядины нарезать мясо поперек волокон ломтями толщиной 10—12 мм, отбить до толщины 7—8 мм, посыпать солью и перцем, смочить в смеси яйца с молоком, запанировать в молотых сухарях. Жарить на сковороде.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:36