Шашлык из баранины с лимоном и цуккини

Шашлык из баранины с лимоном и цуккини

Что нужно на 4 порции шашлыка из баранины:

  • 800 г мякоти молодой баранины
  • 2 лимона
  • Сок 1 лимона
  • 2 цуккини, нарезанные кружочками толщиной по 2 см
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка семян горчицы
  • Оливковое масло-спрей

Как приготовить шашлыки из баранины:

1. Порежьте баранину на кусочки по 3 см. Нарежьте 2 лимона на дольки вместе с кожей.

2. Смешайте лимонный сок, масло, семена горчицы, соль и перец вместе. Замаринуйте в этой смеси баранину минимум на 2 часа. Затем нанижите поочередно на шампуры баранину, дольки лимона и цуккини.

3. Жарьте шашлык над углями от 6 до 8 минут, переворачивая, или до готовности.

4. Положите шампуры на блюдо. Подавайте со свежими овощами и зеленью.

5. Шашлык из баранины готов.

Gurmania.ru »

Темы: #баранину #шашлык #баранины

2012-4-27 13:58

Источник: Gurmania.ru