Продукты:

2 ст. л. сливочного масла
200 гр. муки ,
200 гр. молочной сыворотки
3 ст. л. сахара
3 яйца

Растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла. Смешиваем 200 гр. муки , 200 гр. молочной сыворотки и 3 столовые ложки сахара. Подмешиваем масло и 3 яйца, вымешиваем, оставляем минут на 15-20.

Жарим тесто на масле в большой сковороде – подрумяниваем с обеих сторон, потом лопаткой ломаем на небольшие кусочки и дожариваем до хрустящей корочки, часто переворачивая. Сверху присыпать щепоткой корицы и сахаром.

Можно подавать с вареньем или сметаной, или просто так, но особенно вкусно с протёртыми «живыми» ягодами или с консервированными персиками.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 22:36