Продукты:
курица,
3 апельсина,
соль,
перец,
3 яйца,
лимонная кислота.

Инструкции:

Выпотрошить курицу, тщательно промыть. Апельсины порезать кусочками вместе с кожурой, заполнить курицу апельсинами, закрепить нитками или зубочистками отверстия, посолить и поперчить по вкусу. Курицу поставить в духовку на 1 час, периодически поливая выделяющимся соком, чтобы образовалась хрустящая корочка. Этим временем взбиваем белки с небольшим количествомом соли и лимонной кислотой. Эти белки выложить сверху на курицу и немного подержать в прежварительно разогретой духовке. Курица получается очень нежной и ароматной! Пальчики оближешь! Блюдо с курочкой можно украсить консервированной кукурузкой и горошком. Получется очень пестро и красиво.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:27