Продукты:

400 грамм спагетти,
1 кг помидоров,
100 грамм шпината, порубленный,
30 грамм тертого пармезана,
30 грамм очищенного миндаля,
3 зубчика чеснока, нарезанных,
3 столовые ложки оливкового масла,
1 пучок базилика, порубленный,
соль, перец.

Инструкции:

Обжарить миндаль без жира, а чеснок – в 1 столовой ложке растительного масла. В блендере измельчить в пюре миндаль, чеснок, базилик и шпинат, добавив масло соль и перец. Помидоры разрезать пополам и положить срезанной стороной вниз на смазанный маслом противень. Запечь в духовке до появления пузырей на кожице помидоров. Затем помидоры вытащить и очистить от кожуры. Отварить спагетти, перемешать с помидорами. Подавать с соусом из шпината и чеснока, посыпать тертым сыром.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:31